Declaran elaboración de casabe Patrimonio Cultural Humanidad
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró los conocimientos y prácticas para la confección de del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La declaración fue hecha acotgiendo una propuesta de la República Dominicana, Venezuela, Haití, Cuba y Honduras.
MINISTERIO CULTURA DESTACA RELEVANCIA
El ministerio dominicano de Cultura destacó la relevancia de esta decisión y dijo que la elaboración del casabe (con yuca) es un símbolo de identidad, cohesión social y desarrollo sostenible en las comunidades del Caribe.
El pasado lunes, la ministra de Cultura, Milagros Germán, viajó junto a una comitiva a Asunción, Paraguay, para participar en la decimonovena sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y este miércoles se dieron a conocer en esa reunión los resultados de la votación para la inscripción del casabe.
Los cinco países unidos en la propuesta desarrollaron acciones encaminadas a difundir el milenario producto, entre estas un conversatorio y una degustación de las distintas variedades.
Para la preparación del expediente, también realizaron reuniones de trabajo a nivel técnico con el objetivo de presentar una argumentación sólida que integrara los aspectos históricos, sociales y culturales, así como los métodos de transmisión y la relevancia de esta práctica ancestral.
Invitado de El Momento .net
